Không coi đá banh ở Mỹ

Người ta làm gì khi người ta không coi đá banh? Có, làm được nhiều thứ. Trước khi làm những việc không liên quan đến đá banh, người ta làm một bữa gặp gỡ nhè nhẹ ngày thứ 7 cho bạn gái lớn trong nhà với mấy bạn trong lớpcủa bản, gọi là hưởng ứng tinh thần của cả nước hướng về trận vô địch Super Bowl ngày chủ nhật.

Ngày chủ nhật, có hẹn với 2 mẹ con Gabriela. Từ ngày gia đình Hazel chuyển sang London, Nguyên hay chơi với Gabriela. Gabriela cao gầy, mắt xanh biếc, tóc vàng hươm, đẹp y như mấy cô nhỏ trong quyển catalogue của Hanna Anderson. Ba của Gabriela người Czech, mẹ người Balan, vậy nên cả nhà Gabriela không ai bận tâm tới giải Super Bowl của Mỹ. Mẹ của Gabriela là 1 người kỹ tính, lần đấu tiên tới không quên kẹp theo 2 đôi dép lê đi trong nhà :). Chơi ở nhà chán rồi rủ nhau ra công viên. Mặc dù thời tiết đẹp nhưng nhờ ơn Super Bowl, công viên vắng tanh không có ai ngoài 2 người lớn với 3 đứa trẻ con.

Chiều về mình thong thả nấu nồi sữa đậu nành cho ba nó, nồi đậu hũ nước đường cho mình, chiên một lũ nem, nướng khay cánh gà, chiên một cục thịt xá xíu, nấu một nồi thịt viên sốt cà chua, sáng tác một nồi xôi đường.

Trong khi quấn nem, mình nghĩ về sự cãi nhau không cần thiết giữa phe bảo thủ và phe cấp tiến. Đảngbảo thủ cho rằng nem là phải quấn bằng thứ bánh tráng mỏng trong suốt, chiên lên giòn rụm, nhân thì chỉ nên có miến, hành tây hay củ đậu, thịt heo xay, và ít tiêu thơm với nước mắm….Đảng cách tân cho rằng bánh tráng mỏng đụng vào là rách, chìa ra gió chút là khô rang, trong khi lá bột mì đông lạnh thì sẵn ngoài chợ để bao lâu cũng không ngại, nhân thì nghèo nàn, trong khi tôm cua, khoai môn, cà rốt, bắp cải ê hề. Bên này chê bên kia không biết ăn, nâng quan điểm lên thì bảo đua đòi theo bọn Tàu, bên kia chỉ việc nhếch mép cười thầm. Của đáng tội, ăn ngon hay dở nhiều khi nó là thói quen, quen ăn theo kiểu gì thì thấy kiểu đó ngon. Của đáng tội hơn nữa, mình ăn kiểu cách tân của người quen làm cũng thấy ngon và vẫn tự làm nem theo kiểu cũ. Mình thấy không cần thiết cãi nhau bởi 2 món đó trong nhận thức của mình là 2 món khác nhau.

Trong khi nấu xôi đường, mình có dịp thể hiện khả năng sáng tạo vô đối. Xôi đường là món ruột ở quê mình, là xôi đậu đen đường gừng được nấu khô lại rồi ép thành khuôn, rắc mè lên trên rồi cắt thành từng miếng vuông vuông. Bắt chước chị Lei, mình cũng nấu đậu đen bằng nồi áp suất thơm mềm, nhưng thay vì nếp trắng mình lại thay bằng nếp cẩm có sẵn trong nhà. Hóa ra nếp cẩm khi nấu thành xôi xong vẫn rời nguyên hột. Nếp mà không dính vào với đậu đen quyện vào với nước đường gừng thì còn gì là xôi đường nữa hả trời. Nhìn nồi nước nếp đậu lỏng bỏng, mình phân vân không biết nên thêm nước cho nó thành chè đậu đen hay không. Nhưng, mình đã quyết, quyết làm cho nó dính lại nên mình thả vào một gói bột agar. Đây, mình đã có một tảng thạch nếp đậu đen to huỵch, nếm thử một miếng là mình ân hận vì đã không làm cho nó thành nồi chè. Giờ thì xôi đường đã hỏng mà chè cũng không có mà ăn.

Xong hết chừng đó là muốn gãy cái lưng, ra ghế nằm đọc báo làm vợ hiền chờ ông chồng theo bạn ra bar uống bia xem Patriots (thua) về nhà.